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martes, 27 de noviembre de 2012

NISCALOS A LA PLANCHA



Ingredientes

500 gramos de Níscalos (tienen que ser pequeños).
Aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
1 manojo de perejil
Sal
Pimienta negra
Arroz basmati para acompañar



Modo de elaboración

1 – Limpiar bien con papel de cocina los níscalos

2 – Picar el ajo y el perejil (lo más fino posible).

3 – Calentar una plancha (si tenemos ocasión de hacerlo con brasas de carbón mucho mejor) Una vez caliente la plancha ir colocando los níscalos con la parte inferior hacia arriba, ponerles a cada uno de ellos un poquito de sal, ajo y perejil picados, un poquito de pimienta negra y unas gotas de aceite en cada uno de ellos.

4 – Sir darles la vuelta, una vez que veamos que están en su punto los vamos poniendo en un plato y servimos a continuación.

5 – Los podemos acompañar con un poco de arroz como es en este caso, como también con unos medallones de solomillo de cerdo u otra carne que nos guste.






29 comentarios:

  1. Asi es como le gustan a mi marido los níscalos a la plancha y tambien con arroz están muy ricos. Besitos

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  2. Qué plato más sencillo pero delicioso y sano a la vez!!

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  3. Qué plato más sencillo pero delicioso y sano a la vez!!

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  4. Hola, me ha gustado su blog, así que me quedo como seguidora, enhorabuena!!, pase por mi cocina las 7 maravillas. Aquí, le dejo el link de mi blog http://pitufina22.blogspot.com/ Espero que le guste... un saludo

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  5. Un plato rapido y sencillo de hacer!,en casa gusta mucho!

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  6. Jaime, !como me gustan los niscalos!, así, a la plancha, con salsa, de todas formas.
    besos,

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  7. Una pinta deliciosa. Que ricas las setas. Besos

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  8. UHMMMMMM Jaime que níscalos más buenos, así es como me gustan a mí, a la plancha y con ajito y perejil RICOS, RICOS !!!!
    Besos.

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  9. Que buenos!!!!
    Recién cogiditos aún están más buenos!!!!
    Un beso, Jaime.

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  10. Una receta sencilla de preparar pero deliciosa. Las setas para mi son de lo mejor del otoño.
    Un beso

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  11. una receta buenisima, las setas a la plancha me gustan muchisimo supongo que esto debe de estar de muerte, me gustaria probarlos pero por aqui es dificil encontrarlos, un saludo

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  12. hum!!! que ricos me encantan tengo 5 kilos en el congelador de la última vez que fuimos al pueblo me acordaré de esta receta la próxima vez que saque una bolsita saluditos!!!!

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  13. Jaime que delicia.
    Estoy de concurso en mi blog, si te apetece participar??? el premio está muy bueno, te dejo el enlace.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2012/11/concurso-la-cocina-de-trini-altea.html

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  14. Qué buenos Jaime, es una pena que en Asturias no los podamos encontrar. La pinta es buenísima!!

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    1. ya te digo yo que en asturis si hay.

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  15. DELICIOSOS,ESQUISITOS, HACE TIEMPO QUE NO LOS COMO A LA PLANCHA.BSSSS

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  16. Un bocado de reyes, yo tambien los hago a la plancha cuando tengo la suerte de contar con ellos, ese arroz de acompañamiento que le has puesto, una buena idea. Besicos

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  17. Un bocado exquisito, como más me gustan es a la plancha. Besos

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  18. Si es que no necesitan nada más, que ricos. Besos

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  19. Me encantan Jaime. Y de esta manera muy especialmente, es la mejor forma de apreciar su sabor.
    Un saludo.

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  20. Que ricos y que poco los como. Un besito

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  21. Así los hago yo, que recuerdos de pequeño con mi padre a buscarlos al campo, en los días fríos de septiembre/ octubre y algún que otro lluvioso.
    Los hacíamos al rescoldo de las ascuas de la chimenea.
    Que ricos.

    Saludos

    www.uncocinillaenlacocina.com

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  22. Olá Jaime,
    Gosto tanto! Ainda hoje cozinhei um montão deles! Que ricos estão os teus.
    Bjs

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  23. Con verlo me llegan los olores!!!!

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  24. Así los preparo yo, estan muy rícos! y me traen muy buenos recuerdos...
    Besitosss.

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  25. Lo que me gustaría saber es cuanto tiempo tienen que estar en la plancha, y difícil cogerles en tranquillos para que no te queden duros o pasados

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